San José del Cabo, BCS. – En un ambiente festivo y con profundo respeto por las raíces mexicanas, el pasado 5 de octubre el Hotel El Ganzo celebró el Día Nacional del Maíz con una kermés gastronómica que rindió homenaje a uno de los ingredientes más representativos de la cocina mexicana.
El evento transformó el lobby del hotel en un espacio culinario donde el maíz fue el gran protagonista, ofreciendo a los asistentes una experiencia sensorial basada en la tradición, la creatividad y el sabor. Como parte de la celebración, se ofreció un buffet especial de platillos elaborados con diferentes tipos de maíz, desde recetas ancestrales hasta reinterpretaciones modernas de la gastronomía nacional.
Además, la mixología se sumó a la fiesta con una selección de cócteles artesanales inspirados en el maíz, incorporando notas ahumadas, texturas sorprendentes y aromas que evocan las raíces prehispánicas de este grano.
“El maíz es parte esencial de nuestra identidad y queremos celebrarlo a través de la cocina, la mixología y la convivencia,” expresaron los organizadores del evento.
La jornada no solo resaltó la riqueza culinaria del maíz, sino que también fomentó el sentido de comunidad entre huéspedes, locales y visitantes, reafirmando el compromiso del Hotel El Ganzo con la promoción de la cultura mexicana y la sustentabilidad alimentaria.
Con actividades como esta, el hotel continúa posicionándose como un referente en la integración de arte, gastronomía y tradiciones en el destino turístico de Los Cabos.